Recepata za podvarak ima mali milion, ali neka se nađe lično za mene.
Recepata za podvarak ima mali milion, ali neka se nađe lično za mene.
Sastojci
Priprema
Kiseli naribani kupus ribanac operite u 1 ili 2 vode, zavisno koliko želite da bude kiseo.Procjedite ga. U tiganj narežite luk na rebarca, pržite ga dok ne omekša i dodajte procjeđeni kupus, dinstajte dok ne ispari sopstvena voda, zatim dodajte još 2 dcl vode i opet dinstajte dok ne ispari i ne bude kuhan.
Kad je kuhan dodajte soli,papra,vegete i crvene mlevene paprike,promješajte.
U čisti tiganj na ulju propržite glavu luka, kad omekša dodajte faširano meso i pržite ga dok ne promjeni boju.Dodajte začine.
U vatrostalnu posudu ređajte red kupusa,pola žlice riža, red mesa, opet kupus,riža,meso,i dok ne završite sa kupusom.Zalijete sa 2-3 dcl.vode i stavite da se peče u zagrejanoj pečnici 40 minuta na 200 stepeni dok se lepo ne zapeče, i ostane malo tečnosti .oko pola cm za da ne bude podvarak previše suv.
29