Moj profil
vefa
27.2.2009.

Pogaca Em4e

29

Danas popodne Em4e trazilada pravim pogacu za nju.Pitam je :"hoces ko juce ko sto smo pravili za bake ili …",.Moja princeza poce mi nabrajati sta sve treba da ima u pogacu, kako da izgleda, pocela vaditi iz frizidera sastojke koje treba da ima.I sta cu umesim pogacu po njenim instrukcijama . Rezultat toga je ova pogaca koja je zaista ukusna, i mekana.Mozda sam vam dosadila s mojim pogacama,ali ovo veceras je Emina zelja.Samo za vas od Em4e

Danas popodne Em4e trazilada pravim pogacu za nju.Pitam je :"hoces ko juce ko sto smo pravili za bake ili …",.Moja princeza poce mi nabrajati sta sve treba da ima u pogacu, kako da izgleda, pocela vaditi iz frizidera sastojke koje treba da ima.I sta cu umesim pogacu po njenim instrukcijama . Rezultat toga je ova pogaca koja je zaista ukusna, i mekana.Mozda sam vam dosadila s mojim pogacama,ali ovo veceras je Emina zelja.Samo za vas od Em4e

vefa
27.2.2009.

Sastojci

Kruh, peciva
1 kg meko brasno
250 gr margarina
40 gr svezi kvasac
1 kesica suhi kvasac
1/2 lit mljeka
1 kasika soli
15 jusne kasike maslinovo ulje
4 zumanca
3 kasikice secera
nadjev
100 gr krem sir
2 bjelanca
40 gr strugani parmezan
200-300 gr mladi sir
desetak Crnih maslina Podravka
za premazivanej i posipanje
1 jaje
semenke od bundeve i susam

Priprema

1.

Svezi kvasac sa secerom , kasikicom brasna i malo mljeka ostavite da nadodge

2.

Prosejte brasno i pomesajte ga sa suhim kvascem i so.Napravite udubljenje u brasno pa sipajte ulje, zumanca, nadosli kvasac i sa mlekom umesite tjesto

3.

Ostavite tjesto na toplom da utrostuci volumen

4.

Pola margarin otopite.

5.

Za nadjev pomesajte sve vrste sireve sa bjelancem

6.

Nadoslo tjesto premesite i podjelite ga na dva djela. Prvi deo oklagijom rasukajte u pravougaonu koru debljine 4-5 mm.Premazite koru otopljenim margarinom, isecite jednu lentu i ostavite je po kraju, a na koru odozgo premazite nadjevom.

7.

Uvijte rolat, ali priliko uvijanja stezite ga. Ostrim nozem secite komade(velicina zavisi od serpe gdje cete peci) i rolate redite uspravno u serpu koju ste pre toga obilato namazali margarinom.Rolate najpre redite okolo, napravit e obruc, nemoje ih previse blizu stavljati jer ce da nadodgu.

8.

U sredini obruca stavite jos jedan rolat. Od one lente koje st e je ostavili po stranu upletite dvorednu pletenicu i stavite je oko sredisnjeg rolata, kako bi popunili praznine

9.

Masline isecite na pola i na svaki rolat u sredini stavite po polovinku masline.

10.

Premazite pogacu umucenim jajetom, pa na pletenicu stavite semenke a na ostatak pospite susamom

11.

Ostavite desetak min da stase, pa joj odozgo stavitemaloiseckanog margarina, i peci u zegrejanoj pecnici na 180 `C

12.

Dobar tek

Posluživanje

Od ove kolicine brasna izlaze dvije pogace za serpu il dublju tepsiju br 26.
Priprema u slikama :
https://www.coolinarika.com/slika/146974
https://www.coolinarika.com/slika/146975
https://www.coolinarika.com/slika/146977
https://www.coolinarika.com/slika/146979
https://www.coolinarika.com/slika/146983
https://www.coolinarika.com/slika/146986

  • Pogača(4)
  • Kupus-kifle(1)
  • Cvijet-pogaca(1)
  • Slana-jela-dizana-tjesta(1)
  • Dekorativne-pogace(1)
  • Fine-pogace(1)
  • Em4e-pogaca(1)
  • Vefa-pogace(1)
  • Kruh(1)

30

ma , kao da sam je gledala !

super je pogača, i ja bi izabrala isti nadjev

hvala vam cure divni ste, korcula da znas da je zaista bila ko dirigent :))) Pusee za sve vas

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)