Moj profil
klaudijat
12.12.2009.

Pogačice s čvarcima

26

Volim pogačice od čvaraka, ali sam lijena za svo ono silno valjanje, pa posipavanje, pa preslagivanje….... i iz te moje ljenosti je i nastao ovaj receptić, ništa manje ukusan samo mu fali listajuća struktura, a kome to ne smeta nek navali…

Volim pogačice od čvaraka, ali sam lijena za svo ono silno valjanje, pa posipavanje, pa preslagivanje….... i iz te moje ljenosti je i nastao ovaj receptić, ništa manje ukusan samo mu fali listajuća struktura, a kome to ne smeta nek navali…

klaudijat
12.12.2009.

Sastojci

1 kg glatkog brašna
180 g kiselog vrhnja
3 jaja
2 žlice šečera
3 žlice soli
5 dcl mlijeka
450 g mljevenih čvaraka
1 garant
2 suha kvasca
3-4 žlićice mljevenog papra

Priprema

1.

Brašno pomiješati sa kvascem, garantom, soli, šečerom i paprom, dodati ostale sastojeke i zamijesiti mekano tijesto.

2.

Ostavite da tijesto naraste, a onda po želji ili rukama raditi male kuglice koje spljoštite među dlanovima ili razvaljati pa vaditi modlicama, prije pečenja premazati umućenim jajem i posipati sezamom ili lanom ili nećim trećim ….

  • Cvarci(2)
  • Dizano(1)
  • Pogačice od čvaraka(1)
  • Iz-bakine-skrinjice(1)

5

super su …obozavam pogacice sa cvarcima….

garant je od dr. oetkera kvasac instant samo za brže dizanje tijesta

Nisam sigurna da znam sta je garant..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)