Pogačice sa čvarcima su kaloricne, masne i jaaaako fine:)
Pogačice sa čvarcima su kaloricne, masne i jaaaako fine:)
Sastojci
Priprema
U posudu staviti brašno, sol, šečer i kvasac. Zatim malo promješati potom dotati jaje i ulje. Nakon toga dodati 3/4 tekućine i sve lagano mijesiti. Postepeno dodavati ostatak tekućine dok tijesto ne postane mekano i galtko. Mjesiti 5- 10 min.
Nakon što je tijesto umješeno postiti ga na toplom da se diže 30 min.
Dok se tijesto diže u međuvremenu pripremite čvarke. U posudu samljeti 250 g čvaraka zatim ih žačinite po želji. Sol, papar, mljevena paprika...
Kada se tijesto diglo, razvaljajte ga na površinu veličine valjka. Zatim na tijesto preko cijele površine namažite smjesom mljevenih čvaraka.
Zatim tijesto smotati kao na slici. Pustiti da stoji 10 minuta zatim postupak ponoviti. I tako 3-5 puta, može i više. Što više puta ponovite ovaj postupak tijesto će se više listati.
Na kraju tijesto razviti na debljinu od 1,5 cm ili više. Nikako tanje jer se u suprotnom neće dovoljno dobro diguti tijekom pečenja. Zatim ih nasjeći kalupom u krugove ili drugi željeni oblik.
Staviti tijesto na toplo i vlazno da se dize 10-15 min.
Slične pogačice sa čvarcima radi i moja mama. Napravila jih je baš u nedeljo. Tvoje pogačice su dobre. Moram ji pokazati tvoj recept. 😁
Imam zapisanu jednu rečenicu,ali ne znam tko je to rekao:Sve što je lijepo na ovo svijetu ili je amoralno ili ilegalno ili deblja.Tako i tvoje pogačice...😀
Kako je tebi ispao recept?
4