Pogačice sa mljevenim mesom

Zamjesite srednje mekano tijesto i ostavite da naraste 40 minuta na toplom.

Fil pripremite tako što na sitno narezan luk prepržite sa narezanom paprikom, kad omekša dodajte mleveno meso i dinstajte dok se lepo ne isprži.dodajte sol,papar,čubrice,crvenu mlevenu papriku.

Premjesite i razvucite oklagijom na debeljine 5 mm.Narežite na pravougaonike, namažite prvo sa ajvarom, onda stavite fil od mljevenog mesa, i odozgo stavite jednu pločicu od kiselog krastavca.

Savijte kao na slikama kao da savijate sarme.Prvo malo preklopite oba kraja sa jedne strane i onda sa druge strane počnite rolati kao roladice.Stavite ih jedno do drugo u namaščenu pravouganu tepsiju, napravite dijagonalno na krajevima zareze i odozgo stavite mali kupčić ajvara.

Zagrejte pečnicu na 180 stepeni, a za to vreme ostavite pogačice da još jednom narastu.Ispecite ih dok ne dobiju lepu rumenu boju.Kad su gotove premažite ih sa rastopljenim maslacem i pokrijte ih krpom.

.U originalu se stavlja ploška od kiselog krastavca, ja ih nisam imala a i sin ih neće tako jesti i zato i nisam stavila.

-

..

..