Pogačice sa sirom

U veću posudu usuti brašno.

U brašno dodati margarin izrezan na listiće.

Mikserom promiješati sastojke.

U smjesu brašna i margarina dodati sol i sir.

Smjesu dobro izraditi dok ne postane glatka kao krema.

Tako pripremljeno i meko tijesto ostaviti u hladnjaku 2-3 sata ili u zamrzivaču oko 30-40 minuta da se stisne.

Na radnu površinu posutu brašnom izvaditi ohlađeno (tvrdo) tijesto.

Tijesto razvaljati na cca. 1 cm debljine i kalupom promjera 3-4 cm izrezivati oblike (kalup prije svakog izrezivanja tijesta uroniti u brašno).

Pogačice poslagati na lim za pečenje obložen papirom za pečenje te ih premazati razmućenim jajetom i posuti sezamom.