Primjetih da rcp vise nema na stranici a kako je nekoliko cool korisnica pitalo bas za ove pogacice - ja sam se eto drznula objaviti ga :) Ako se autorica slucajno pobuni - necu ga izbrisati naraFski :)
Primjetih da rcp vise nema na stranici a kako je nekoliko cool korisnica pitalo bas za ove pogacice - ja sam se eto drznula objaviti ga :) Ako se autorica slucajno pobuni - necu ga izbrisati naraFski :)
Sastojci
Priprema
U posudi pomijesajte iste kolicine putra, sira i brasna.
Rucno umijesite tijesto (nemojte ga puno gnjaviti) pa ga potom premjestite na lagano pobrasnjenu radnu plohu te jos malo mijesite, ako je potrebno dodajte vrlo malo brasna.
Formirajte kuglu/loptu, zamotajte prijanjajucom folijom i stavite u frizider na barem nekoliko sati (sto duze to bolje), lijepse ce se pogacice listati.
Pecnicu upalite i namjestite temperaturu na 200 stupnjeva C.
U frizideru ce se tijesto stvrdnuti ali ne brinite jer ce se na sobnoj temperaturi vrlo brzo smeksati i biti podatno za dalji rad.
Pobrasnite radnu povrsinu s vrlo malo brasna. Tijesto razvaljajte na oko 5-6mm debljine.
Malim kalupom ili casicom vadite pogacice i slazite ih u tepsiju.
Ostatke tijesta izmedju izrezanih pogacica pokupite i umijesite, ponovo razvaljajte i pravite krugove/pogacice. I tako sve dok imate tijesta.
Zumanjac istucite s par kapi vode i premazite pogacice. Preko pospite malo kima, susama, maka ili samo krupne morske soli.
Pecite ih oko 15-tak (do 20 minuta). Vrlo brzo se ispeku pa ipak pripazite da ne izgore.
Posluživanje
Kad sam prvi put pravila pogacice po rcp Zgodne, nisam imala dovoljno strpljenja a ni vremena pa sam dio tijesta ubrzo izrezala i stavila peci. Bile su fine ali ne i lijepo lisnate kao i njene.
Ostatak tijesta sam ostavila u frizideru preko noci pa sam ujutro nastavila i prekrasno su se digle i listale.
Ovako je ispalo drugima
20Komentara