Zasigurno nije prvi recept za pohanu rižu, ali meni najbolji...
Zasigurno nije prvi recept za pohanu rižu, ali meni najbolji...
Sastojci
Priprema
U slanoj vodi skuhajte odvojeno rižu i povrće. (rižu kuhajte tako da ju ne cijedite, već da ostane u sluzi, onako ljepljiva).
Ohladite rižu toliko da ju možete rukama oblikovati.
Povrće ocijedite od viška vode.
NADJEV: U zdjelici zamiješajte sjeckanu šunku, sir, vlasac, sol i mileram. (efektno izgleda, a ujedno je i ukusno, ako dodate još i crvenu papriku).
Pripremite si u jednoj zdjeli razmućeno jaje, a u drugoj krušne mrvice (sve za klasičan poh).
Uzmite u ruku žlicu riže, na sredinu stavite žličicu nadjeva, te poklopite drugom žlicom riže i oblikujte kuglu.
Kuglu prvo uvaljajte u mrvice, zatim u jaja i opet u mrvice.
Složite ih tako sve dok ne potrošite rižu.
Kugle pržite u dubokom ulju/masti na umjerenoj vatri dok ne porumene. Ocijedite od viška masnoće na papirnatom ručniku.
U tavi otopite maslac i vrlo kratko pirjajte povrće (znat ćete da je gotovo čim se zgusne umak od maslaca i tekućine koju povrće pusti).
Posluživanje
Servirajte uz sezonsku salatu.
Napomena:
Ukoliko složite previše kugli, bez problema ih možete zamrznuti pa pržiti neki drugi dan.
Kako je tebi ispao recept?
23