Domaća zelena buća povrće je koje polako odlazi sa naših menu-a.Hrvatsko zagorje , nekada bogati kraj bućama ,bogato je i jelima od buće.Evo jednog brzoga i jednostavnoga jela.
Domaća zelena buća povrće je koje polako odlazi sa naših menu-a.Hrvatsko zagorje , nekada bogati kraj bućama ,bogato je i jelima od buće.Evo jednog brzoga i jednostavnoga jela.
Sastojci
Priprema
Naribane buće posoliti i staviti ih sa strane da malo odstoje
Od ostalih sastojaka umutiti tijesto dvostruko gušće nego za palačinke
Ulje uliti u tavicu i ugrijati
Dok se grije ulje ožmikati buće i staviti ih u napravljenu smjesu i promješati # Manjom šefljom stavaljati smjesu u ulje i pržiti sa obadvije strane dok ne dobije zlatnosmeđu boju
Vaditi ih i stavljati na papirnati ubrus da se malo ocijede od masnoće
Poslužuju se tople ili hladne
Posluživanje
Isto se može napraviti sa jabukama koje se posipaju sa malo šećera u prahu.
I još da dodam..U Zagorju se kaže tvrdo Č a u Istri meko Ć...
zdravo i hranjivo, kao polpetice...
u neka lijepa vremena kada je mama bila živa, bundeva mlada ili stara je često bila na našem stolu. sada , ranije sin frkne nosem , a muž vjerujem da je ne bi ni probao.. nekada . ali priznajem dosta rijetko napravim sebi da mi želja mine..
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara