Znam da već ima recepata za palačinke alla pizza. Često ih radim tako da napunjene stavim u tepsiju, prelijem mješavinom jaja i vrhnja te zapečem u pećnici. Međutim, moja obitelj ipak preferira ove pohane.
Znam da već ima recepata za palačinke alla pizza. Često ih radim tako da napunjene stavim u tepsiju, prelijem mješavinom jaja i vrhnja te zapečem u pećnici. Međutim, moja obitelj ipak preferira ove pohane.
Sastojci
Priprema
Prvo istucite jaja, dodajte im sol, šećer, ulje, ocat,, brašno, mineralnu vodu i mlijeko te zamutite tijesto. Ispecite palačinke (od ove mase bi trebalo ispasti 12 palačinki).
Šampinjone očistite, narežite i prepržite na maslacu.
Svaku palačinku premažite umakom od rajčice pomiješanim s origanom i paprom.
Na umak stavite sir, šunku, pržene šampinjone i narezane crne masline.
Zamotajte palačinke kao kad radite sarmu (uvucite krajeve da sir ne bi iscurio).
Svaku palačinku panirati (brašno, jaja krušne mrvice).
U tavi zagrijte maslac i na laganoj vatri pohajte dok palačinke ne dobiju rumenu boju.
Posluživanje
Poslužite toplo uz neku omiljenu salatu.
16