Ovo je omiljeno jelo u mojoj obitelji. Izdašno i punog okusa, nikog neće ostaviti ravnodušnim, što je svakoj domaćici bitno, osobito nakon dosta truda. Zamišljeno je kao toplo predjelo, ali se može servirati i kao hladno predjelo, ili glavni obrok.
Ovo je omiljeno jelo u mojoj obitelji. Izdašno i punog okusa, nikog neće ostaviti ravnodušnim, što je svakoj domaćici bitno, osobito nakon dosta truda. Zamišljeno je kao toplo predjelo, ali se može servirati i kao hladno predjelo, ili glavni obrok.
Sastojci
Priprema
Puretinu (ili piletinu) izrežite na kockice i pospite Vegetom, promiješajte pa pirjajte na margarinu.
Ispirjanom mesu dodajte muškatni oraščić (ribani), sitno kosane kisele krastavce i paprike, i vrhnje. Tim nadjevom punite palačinke, koje se pripremaju na uobičajen način, ali slane.
U svaku palačinku stavite jednu jušnu žlicu nadjeva i zamatajte ju na način prikazan na fotografiji.
prvo preklopite gornji dio....
...pa jednu stranu...
...i drugu..
....pa zarolajte....
...ovako!
Tako zamotane palačinke panirajte u brašnu, jajetu pa u krušnim mrvicama.
Pržite u zagrijanom ulju do zlatno žute boje.
Servirajte kao toplo predjelo uz majonezu ili tartar umak i krišku limuna.
Palačinke su ukusne i hladne, a i kao glavno jelo, uz zelenu salatu.
Posluživanje
Od nabrojenih sastojaka ispadne mi oko 20 do 22 palačinke, pa ih obično polovicu zamrznem. Pri ponovnoj pripremi preporučam napola odmrznute palačinke pržiti u vrućem ulju.
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara