Recept je pisan za 4 osobe,odnosno 8 palačinki.Ja sam ga radila na duploj količini,tako da mi je ispalo 15 kom.

Ispecite palačinke od brašna,jaja,mlijeka i malo soli,odnosno kako ih već i inače radite, samo bez dodatka šećera.

Piletinu ili puretinu narežite na kockice,pospite vegetom,malo posolite,promješajte, pa stavite pirjati na maslac.Kada je meso mekano,dodajte mu sitno nasjeckane krastavce i papriku te kiselo vrhnje.Probajte i po želji začinite ako vam nečega fali.Možete umiješati i malo muškatnog oraščića ili neki drugi začin kojeg volite s piletinom.

Na svaku palačinku stavite žlicu nadjeva,preklopite i savijte.Ja sam preklopila i bočne strane kako mi nadjev nebi curio kod pečenja.

Kad savijete palačinku malo ju pričvrstite čačkalicom koju prije serviranja izvadite.

Nadjevene palačinke uvaljajte u brašno.potom u jaja,pa u mrvice,te ih pržite u zagrijanom ulju sa svih strana do zlatno rumene boje.

Poslužite ih s tartar umakom-odlično se slažu okusi.

Dobar tek!