Pohani kruh ili french toast, uobicajen je dorucak u mnogim zemljama. Ja ga ne pripremam cesto i ponekad kada ga pripremim za dorucak lijep je podsjetnik na djetinjstvo.
Kod nas je uobicajeno pripremati pohani kruh u slanoj verziji, nekoliko jaja, malo mlijeka (jos ukusnije od mlijeka je dodati mlacenicu) i prstohvat soli. Pohani kruh se najcesce priprema od ostataka starog kruha, kada ga ne iskoristimo za krusne mrvice. Posluzujemo ga za dorucak uz svjezi sir i nareske od mesa.
U Francuskoj i mnogim drugim zemljama spravljanje french toasta je nesto drugacije. Najcesca verzija je ona slatka, u smjesu od jaja, mlijeka ili vrhnja dodaje se malo cimeta, ribanog muskatnog orascica ili ekstrakt vanilije. Izbor kruha je takodjer bitan, ne preporuca se nikako koristiti obican bijeli kruh zbog toga sto french toast iznutra nece biti kremast, francuzi zagovaraju baguette ili challah kruh, to je kruh koji sadrzi jaja i maslac. Bitno je da french toast ima smedju hrskavu koricu izvana a da je iznutra mekan i bez suhih djelova. Tako pripremljen se servira uz javorov sirup, svjeze voce i maslac.
Pohani kruh ili french toast, uobicajen je dorucak u mnogim zemljama. Ja ga ne pripremam cesto i ponekad kada ga pripremim za dorucak lijep je podsjetnik na djetinjstvo.
Kod nas je uobicajeno pripremati pohani kruh u slanoj verziji, nekoliko jaja, malo mlijeka (jos ukusnije od mlijeka je dodati mlacenicu) i prstohvat soli. Pohani kruh se najcesce priprema od ostataka starog kruha, kada ga ne iskoristimo za krusne mrvice. Posluzujemo ga za dorucak uz svjezi sir i nareske od mesa.
U Francuskoj i mnogim drugim zemljama spravljanje french toasta je nesto drugacije. Najcesca verzija je ona slatka, u smjesu od jaja, mlijeka ili vrhnja dodaje se malo cimeta, ribanog muskatnog orascica ili ekstrakt vanilije. Izbor kruha je takodjer bitan, ne preporuca se nikako koristiti obican bijeli kruh zbog toga sto french toast iznutra nece biti kremast, francuzi zagovaraju baguette ili challah kruh, to je kruh koji sadrzi jaja i maslac. Bitno je da french toast ima smedju hrskavu koricu izvana a da je iznutra mekan i bez suhih djelova. Tako pripremljen se servira uz javorov sirup, svjeze voce i maslac.
Sastojci
Priprema
Jaja dobro izmutimo te im dodamo mlacenicu, smjesu zacinimo s malo soli.
Kruh mocimo u smjesu od jaja i mlacenice minutu sa svake strane, najjednostavnije je smjesu za pohanje staviti u siru posudu u koju mozemo posloziti vise snita kruha odjednom.
U tavu stavimo grijati maslac, kruh cemo prziti nekoliko minuta sa svake strane pazeci da ne izgori. Nije ga potrebno prziti u dubokom ulju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara