Pohani savici od oslića

30 minuta

166

Ovako pripremljen, oslić će imati posve nov okus, a sve zahvaljujući neobičnoj kombinaciji manje količine začina iz nadjeva i jednako toliko vrhnja iz panade.

Ovako pripremljen, oslić će imati posve nov okus, a sve zahvaljujući neobičnoj kombinaciji manje količine začina iz nadjeva i jednako toliko vrhnja iz panade.

Sastojci

za

8 fileta oslića (80 do 90 g svaki)

2 češnja češnjaka

½ vezice svježeg ili pola žličice suhog timijana

2,5 žličice Senfa estragon Podravka

ulje za prženje

Za paniranje

2 žlice slatkog vrhnja

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

250 g krušnih mrvica

Priprema

1.

Kapare fino nasjeckajte s češnjakom i timijanom pa izmiješajte sa senfom.

2.

Jednu stranu fileta oslića premažite nadjevom, preklopite i učvrstite.

3.

Jaja izmiješajte s vrhnjem, soli i paprom.

4.

Savitke panirajte tako da ih prvo uvaljate u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice. Ispecite ih u zagrijanom ulju.

Posluživanje

Pohane savitke poslužite s kriškama limuna uz salatu od krumpira i rikule.

Savjet

Za paniranje umjesto krušnih mrvica možete koristiti kukuruzno brašno.

1

25.5.2013.17:49

Ništa posebno. Ovo je bio jedan nedjeljni ručak. Nadjev me je razočarao, a ni paniranje nije bilo wow. Oslić se može spremiti na daleko bolje načine.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)