Zamotuljke stavite pržiti u dobro zagrijano ulje, a zatim smanjite plamen i nastavite pržiti do kraja.
Moj profil
Ovo zvuči odlično! Originalan recept od paniranih pilećih zamotuljaka ispunjenih rajčicom i svježim začinskim biljem zaista je nešto posebno.
Ovo zvuči odlično! Originalan recept od paniranih pilećih zamotuljaka ispunjenih rajčicom i svježim začinskim biljem zaista je nešto posebno.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na pileći file stavite prozirnu foliju te ga potucite batom za meso.
2.
Rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Dodajte im Vegetu, protisnuti češnjak, peršin, bosiljak, maslinovo ulje i narezane masline, pa sve dobro izmiješajte.
3.
Svaki odrezak premažite nadjevom, savijte, a krajeve pričvrstite čačkalicama. Zamotuljke uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u krušne mrvice.
4.
Pecite ih na zagrijanom ulju 10-ak minuta. Kada su gotovi, stavite ih na upijajući papir i izvadite čačkalice.
Posluživanje
Tople mesne zamotuljke poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Piletinu pre pripreme sam marinirala, tako što sam posula sa vegetinim miksom za piletinu, biberom i solju, prelila sa malo maslinovog ulja i ostavila nekoliko sati u frižideru. Fotkicu ću dodati kad mi coolinarika proradi, jer kod mene je,čas radi,čas ne...Od srca vam hvala na odličnom receptu.
Recept je izvrstan, jedino je prevelika količina nadjeva. Mislim da bi za trećinu ili za pola manje nadjeva bilo dovoljno. Kod upotrebe suhih začina njihovu količinu treba u startu smanjiti napola. Prije paniranja meso izvana treba posoliti.
6