Verujem da svaka kuća tj kuhinja ima neki svoj recept za pripremu pohovanih tikvica…Ove su sa dodatkom mirodjije.Uz njih najbolje ide sos od mirodjije…danas su tikvice poslužene uz umak od kisele pavlake,jogurta i rena…Dakle,pohovane tikvice, ovako mi volimo i najčešće pravimo :)
Verujem da svaka kuća tj kuhinja ima neki svoj recept za pripremu pohovanih tikvica…Ove su sa dodatkom mirodjije.Uz njih najbolje ide sos od mirodjije…danas su tikvice poslužene uz umak od kisele pavlake,jogurta i rena…Dakle,pohovane tikvice, ovako mi volimo i najčešće pravimo :)
Sastojci
Priprema
tikvice oprati ,obrisati ubrusom i seći kolutiće, ne jako tanke
tikvice ne treba ljuštiti
u prvu posudu staviti obično brašno
u drugu posudu staviti jaja ( izmutiti ii i u njih dodati Vegetu, malo celerove soli i seckanu mirodjiju )
u treću posudu staviti hlebne mrvice
isečene tikvice sa obe strane uvaljati u brašno, zatim u smesu od jaja, pa u hlebne mrvice
peći na zagrejanom ulju dok ne dobijubolju
pečene ih slagati na papirnati ubrus kako bi se upio višak ulja
za umak- pomešajte kiselu pavlaku sa malo jogurta .U to dodajte rendani sveži ren i seckanu mirodjiju.
Posluživanje
Ovo je način na koji ja pipremam tikvice.Najčešće ih služimo uz sos od mirodjije.Danas su poslužene uz umak od kisele pavlake i rena. Za umak , količine odredite prema sopstvenom ukusu…
https://www.coolinarika.com/slika/348732
https://www.coolinarika.com/slika/341646
29