Moj profil
Kad mlada Moslavčanka radi soparnik, specijalitet iz dalmatinskih Poljica, onda vam to ispadne kao što vidite na slici :) Na ovo jelo sam se odlučila jer u vrtu imamo domaću blitvu.
Kad mlada Moslavčanka radi soparnik, specijalitet iz dalmatinskih Poljica, onda vam to ispadne kao što vidite na slici :) Na ovo jelo sam se odlučila jer u vrtu imamo domaću blitvu.
Sastojci
Priprema
Tijesto: U zdjelu prosijemo brašno, dodamo malo soli, dvije žlice maslinovog ulja i postepeno dodajemo vodu i umijesimo tijesto rukama. Tijesto prebacimo na pobrašnjenu dasku, podijelimo ga na dvije polovice i svaku polovicu izvaljamo u oblik kruga. Okrugli lim za pečenje posipamo sa brašnom i na njega pomoću valjka prebacimo jedno tijesto. Tijesto nadjenemo pripremljenim nadjevom i preklopimo drugom polovicom tijesta. Rubove tijesta podvinemo prema unuta i izbodemo vilicom. Stavljamo u zagrijanu pećnicu na 200 C oko 20 minuta. Kada soparnik izvadimo iz pećnice, premažemo ga mješavinom maslinovog ulja i protisnutog češnjaka, pokrijemo sa krpom da malo omekša. Dobar tek :-)
1.
Blitva na tijestu.
2.
Drugi dio tijesta.
3.
Gotovo jelo :-)
Moja baka je iz Poljica, ona nije stavljala češnjak u blitvu nego na pečeni soparnik (ona je to zvala zeljenik) je stavljala sitno sjeckani češnjak i maslinovo ulje, ali ko voli može i tako, jedino nikako kvasac, vidim ima i takvih recepata
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
12