Za ove keksiće glazuru nije obavezno praviti. Dovoljno je da istopite samo čokoladu za kuhanje (pogotovo ako je bolja) i umačete u nju umijesto da pravite glazuru. Ja sam probao obadvije verzije i dobre su mi obe. Na vama je da odlučite.
Za ove keksiće glazuru nije obavezno praviti. Dovoljno je da istopite samo čokoladu za kuhanje (pogotovo ako je bolja) i umačete u nju umijesto da pravite glazuru. Ja sam probao obadvije verzije i dobre su mi obe. Na vama je da odlučite.
Sastojci
Priprema
Maslac, šećer u prahu, sol i vanilin šećer izmiješati sa mikserom u jednoličnu masu, pa zatim ubaciti jaja i pomiješati. Zatim uz daljnje miksanje lagano dodavati brašno, da se ne stvore grudice, pa potom isto tako dodati kakao i sve lijepo sjediniti.
Uključiti rernu na 200°C da se ugrije.
Ako nemate vrećicu za ukrašavanje kolača uzmite vrećicu za zamrzivač i prebacite smjesu u nju. Zatim škarama odrežete ugao vrećice oko 1 cm promijera i na lim za pečenje, obložen papirom za pečenje, istiskujete malu količinu smijese sa razmakom od 2-3 cm jer će se u rerni istopiti i proširiti. Znači nema veze dali svi isto izgledaju, bitno je da su hrpice količinski iste
Peći u prije ugrijanoj rerni oko 10 minuta i pri tome paziti da ne pregore. Kad ih izvadite bit će još mekani dok su vrući, ali kad se ohlade trebali bi biti prhki.
Nakon što su se ohladili premažete jedan dio sa Linoladom ili Nutellom, a sa drugim poklopite. Recept za glazuru imate takođe pod mojim receptima ili pripremite po svom. Tako gotove keksiće umočite do pola u čokoladnu glazuru i pustite na rešetki da se glazura osuši.
Slika sušenja glazure...
Da, i ja sad muku mučim sa vafelom za raffaello. Već sam probao razne načine pripreme, ali nije jednostavo napraviti šuplju vafel kuglicu. Za vafel orah ima toster sa kalupima ali nije to to. Ako neko ima ideju, rado ću isprobati...
16