polpete od blitve

očišćenu i opranu blitvu spustite u vrijuću vodu da uvene, tek par minuta

dobro iscjedite, narežite nožem da se usitni..

posolite, popaprite, dodajte malo razmućeno jaje,žlicu maslinovog ulja, parmezan, cornflakes i toliko prezle da se smjesa poveže- ne mora biti skroz čvrsto. ostavite malo pa će pahuljice i prezla upiti tekućinu (jaje i ulje)..

oblikujte rukama male polpete i spuštajte na vruće ulje – mješavinu običnog i maslinovog. pržite sa svake strane po par minuta da dobiju koricu.

probala sam i s kockicama gaude, kockica, a špeka, feta sira… kombinirajte

količinu “priloga” prilagodite količini blitve i svojim željama!!