Polpete od slanutka

Slanutaku dodajte 2-3 žlice juhe u kojoj se kuhao i ugrubo ga usitnite sa štapnim mikserom. Ukoliko koristite slanutak iz konzerve dodajte mu 2-3 žlice vode iz konzerve.

Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak.

U drugoj posudi razmutite jaje, dodajte mu smjesu slanutka, parmezan, peršin, i ostale začine. Sve dobro promiješajte.

Potom dodajte brašno i sodicu, smjesa treba biti mekša, ali da se polpete mogu oblikovati rukama, meni je bilo dovoljno 2 žlice, a po potrebi dodajte još jednu žlicu.

Mokrim rukama oblikujte male polpetice, svaku uvaljajte u kukuruzno brašno, i pržite do zlatno žute bojice.

Možete ih i ispeći u pećnici, sve radite kao što je navedeno u receptu, polpete posložite na pek papir i pecite ih 20-ak minuta na 180 stupnjeva.

Poslužite ih uz umak od vrhnja, moja preporuka :)