Ovo sam prvi put probala u jednom turskom restoranu i strasno mi se svidilo.
Od tada sam u vjecitoj potrazi za krasnim polpetama od tikvica, super ukusnim i spuzvastim, prepunim zraka.
Nije mozda autentican recept koji mi je ostao u sjecanju, ali je super ukusno, a i najblize jos onom za cim sam zudila….
Uz Haydari dip, odlicna kombinacija.
Ovo sam prvi put probala u jednom turskom restoranu i strasno mi se svidilo.
Od tada sam u vjecitoj potrazi za krasnim polpetama od tikvica, super ukusnim i spuzvastim, prepunim zraka.
Nije mozda autentican recept koji mi je ostao u sjecanju, ali je super ukusno, a i najblize jos onom za cim sam zudila….
Uz Haydari dip, odlicna kombinacija.
Sastojci
Priprema
Naribane tikvice lagano posoliti i ostaviti da odstoje 20-tak minuta u cjedaljci.
Zatim ih lagano isprati i dobro ocijediti, te pomijesati sa drugim sastojcima.
U umjereno zagrijanom ulju stavljati smjesu u manjim hrpicama i prziti par minuta sa svake strane.
Ocijediti ih na papirnatim maramicama i jos vruce posluziti uz Haydari dip.
Za dip pomijesamo jogurt sa cesnjakom, soli, koprom i paprikom.
Provjerimo okus i jos ugodimo ako je potrebno.
Spremimo u frizider dok ne budemo koristili.
Kada ga posluzujemo, napravimo malu udubinu u sredini i ulijemo maslinovo ulje, a paprikom u prahu lagano prespemo uz uglove zjele.
Dobar tek .
47