Moj profil
melitakeller
22.10.2012.

Poslastičarski krem( savršeno gust i ukusan)

410

jednostavan, postojan, ukusan, neizbežan

jednostavan, postojan, ukusan, neizbežan

melitakeller
22.10.2012.

Sastojci

500 ml mleka
50 gr mekog brašna
2 čepa ekstrakta vanile (dr oetker)
5 kom žumanaca
60 gr puter
130gr kristal šećera

Priprema

1.

Žumanca umutimo sa šećerom, ekstraktom vanile,brašnom i polovinom mleka.Drugu polovinu mleka stavimo u sud za kuvanje na pari , kada mleko počne da vri uklonimo sud sa vatre i dodamo mešavini hladnog mleka i jaja.Sve zajedno vratimo u sud za kuvanje na pari i uz konstantno mešanje kuvamo dok se ne zgusne  kao puding, uklonimo sud sa vatre i dodamo puter, mutimo dok se ne otopi.

2.

Ovako pripremlje krem možemo koristiti za fil u vrućem stanju a možemo ga odložiti u frižider na oko 48 h.

  • Krema(11)
  • Kreme(7)
  • Fil(4)
  • Krem(3)
  • Kolaci-kremi(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Slatke-kreme(1)
  • Zolcki-h(1)
  • Krem-vanila(1)

16

Extra krema hvala na receptu

Meni je ovaj krem ispao previše redak i previše sladak (ja inače ne volim mnogo slatko). Mislim da bi bilo bolje da sam koristila gustin, ali sam želela da se držim recepta.

Da li treba kada se skloni sud sa vatre sacekati da se ohladi pre ubacivanja puteura? Hvala Pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)