Posna pita sa sremušem

Na malo ulja prodinstati praziluk i šampinjone. U prodinstane šampinjone dodati so, biber, tucanu ljutu papriku ( ili umesto paprike kari začin).

Sremuš obariti.

Na nauljenoj tepsiji ređati, dve kore, koje smo između poprskali mešavinom vode i ulja, pa fil od šampinjona, pa dve kore, pa sremuš i narendan sir. Ređati tako do kraja, da nam na kraju ostanu dve kore. Premazati pitu mešavinom ulja i vode, po želji posuti susamom, lanom, kimom....Pred kraj pečenja pitu poprskati istom mešavinom vode i ulja.

Pitu peći na 180 c, oko 35 min.

Kada je gotova prekriti je folijom i krpom, da malo omekša ili je ostaviti da bude krckava :-)