Idealna za posne slave..a ujedno i ideja za pripremanje ovu sarmu nekoliko nedelja unapred…
Idealna za posne slave..a ujedno i ideja za pripremanje ovu sarmu nekoliko nedelja unapred…
Sastojci
Priprema
Kupus ocistite od debele delove
Povrce sitno nasecajte ovako
Prvo malo propirajte na suvo, pa onda dodajte ulje i pirjajte na tihu vatru dok povrce omeksa
Dodajte rizu i pirjajte jos 10 min…polako dodavajuci malo vode (sve na sve oko 100 ml.)
Dodajte sol, papar, vegeta, bukovec i na kraj alovu papriku i ljepo promesajte slika
Veliko duboko tendjere nauljite pa poredite nekoliko listica kupusa pa onda motajte sarmu u koju dodajete 1 zlicu fil (jer sarma ne treba biti velika) i zarolajte i redite u pripremjeno tendjere
Posle prvog reda rasfrlajte lovorovog lista i produzite sa redenje pripremjene sarme
Prekrite sa nekoliko listica kupusa slika
Ovako pripremenu sarmu poklopite poklopcom i stavite u nekoliko najlon kesa i zamrznite i cuvajte do prije slave..Dan pred slave odmrznite sarmu i dodajte vodu da se sarma prekrije i kuvajte nekoliko sata na tihu vatru ..Na samog kraja zaprzite sa tanku zaprsku: 3 zlice ulja zagrejte pa dodajte 1 kasiku brasno proprzite da smeni boju pa dodajte 1-2 zlice alove paprike maknite od stednjaka i sipite vrz kipucu sarmu i varite jos 10-15 minuta….
Posluživanje
idealna je i hladna …Fotka sa gotove sarme dolazi za 2 nedelje…za sv.Nikola
21