Moj profil
Kombinacija sastojaka, koji posnoj torti daju poseban ukus
Kombinacija sastojaka, koji posnoj torti daju poseban ukus
Sastojci
za
Priprema
1.
- Izmešati suve sastojke - brašno, prašak za pecivo, griz i šećer, pa dodati ulje, kiselu vodu i rum, ukoliko volite, a može i bez njega) i sve sjediniti. Izručiti u uljem podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni 15-20 minuta na 180` C. Ispeći još jednu ovakvu koru (ili još dve – fila ima dovoljno za tri kore).
2.
- U 2 dl vode razmutiti „na suvo“ pomešan griz i puding, a 8 dl vode skuvati sa šećerom i vanilin šećerom u posudi sa duplim dnom. Skinuti sa plotne i u tankom mlazu nalivati razmućenu masu u vrelu vodu, neprestano mešajuci. Vratiti na toplu plotnu i kuvati fil oko 10 minuta, da se griz skuva. U topao fil dodati izlomljenu čokoladu i još malo prokuvati, da se sve sjedini. Ostaviti da se fil hladi, povremeno mešajuci, da se po površini ne hvata korica.
3.
- Umutiti penasto margarin i dodavati ohlađen fil i mleveni prepečeni kikiriki, pa sve izjednačiti.
4.
- Nafilovati kore, koje pre filovanja natopiti sa po ½ iscedjenog soka od pomorandže. Filom premazati i tortu okolo.
5.
- Skuvati glazuru od cokolade, margarina, šećera i vode na tihoj vatri, mešajuci. Ako niste sigurni da je masa dovoljno ukrčkana, pustite da se ohladi. Ako je retka, kuvati još malo, a ako je pregusta, pa neće moci da se prelije, dodati još malo vode i zrnce margarina, pa ponovo prokuvati. Toplu, a ne vrelu glazuru preliti preko torte.
6.
- Po glazuri, dok se još ne stegne, da ne bi spadao, posuti mleven prepečen kikiriki.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4