Poseban narodni kolač koji svojim sastojcima garantira užitak za nepce...dobila sam ga od divne žene iz Zagorja kojoj se još jednom zahvaljujem na ovom receptu a svima vama toplo preporučam da ga napravite i krenete na put...zato se i zove "Putica"...
Poseban narodni kolač koji svojim sastojcima garantira užitak za nepce...dobila sam ga od divne žene iz Zagorja kojoj se još jednom zahvaljujem na ovom receptu a svima vama toplo preporučam da ga napravite i krenete na put...zato se i zove "Putica"...
Sastojci
Priprema
Tijesto I - izmiješati i staviti peći u protvan dimenzije 22 X 35 cm (može i 20 X 30 cm ali će tada kolač biti malo višlji) na temp. 180 C oko 20-tak minuta.
Tijesto II - izmiješati i staviti peći isto kao i tijesto I.
Dizano tijesto izraditi, malo ga odmoriti i razvaljati te staviti u podmazan i pobrašnjen protvan (može i na papir za pečenje) tako da je jedna polovica u protvanu a druga da viri van njega (dulja strana). Onaj dio koji je u protvanu neka ima one tri strane tijesta preko ruba protvana barem 2 cm.
Na dizano tijesto namazati pola nadjeva od oraha, staviti tamni biskvit, premazati nadjevom od sira i staviti svijetli biskvit te premazati ostatkom nadjeva od oraha.
Drugom praznom polovicom dizanog tijesta, koja je van protvana, lagano poklopiti nadjev od oraha i zatvoriti rubove.
Ako želite možete dizano tijesto odmah podijeliti na dva dijela, prvi dio razvaljati, rubovi onda neka sa sve četitri strane protvana malo vire van barem 2 cm, redati nadjeve i biskvitna tijesta te na kraju razvaljati onaj drugi dio dizanog tijesta i preklopiti preko zadnjeg nadjeva.
Tako složeni kolač ostaviti da se malo diže te ga staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C oko 40 - 50 minuta.
Pečeni kolač ohladiti u protvanu, lagano preokrenuti na drvenu dasku i posuti šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
7Komentara