Povrće s curryjem

6 osoba
40 minuta
157
Povrće s curryjem

Curry je začin po mjeri salata, juha, mesnih jela, ali i povrća. Nadahnuti ovim zadnjim, curry ćemo učiniti harmoničnom cjelinom s batatima, kupusom, graškom i nadopunjujućim začinima. Brzo i fino.

Curry je začin po mjeri salata, juha, mesnih jela, ali i povrća. Nadahnuti ovim zadnjim, curry ćemo učiniti harmoničnom cjelinom s batatima, kupusom, graškom i nadopunjujućim začinima. Brzo i fino.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Na maslacu kratko popecite batat narezan na kockice, dodajte grašak, podlijte s malo vode i kuhajte 5 minuta.

2.

Umiješajte rajčicu, dodajte list lovora, žličicu curryja, nasjeckani češnjak i malo soli. Zajedno pirjajte do 10 minuta, a zatim umiješajte kupus, kim, preostali curry i sve dobro izmiješajte.

3.

Dodajte oko 150 ml vode i nastavite kuhati pokriveno na laganoj vatri 10 minuta. Potkraj kuhanja jelo posolite i popaprite.

4.

Umak pripremite tako da jogurt pomiješate s malo soli, protisnutim češnjakom, curryjem i kajenskim paprom.

Posluživanje

Povrće s curryjem poslužite uz pripremljeni umak.

Savjet

Ukoliko nemate batat, možete ga zamijeniti običnim krumpirom.

5Komentara

savrsenstvo okusa! curry iz Istanbula je napokon dosao na svoje! 😁

@tetakuharica, batat ili slatki krumpir je brašnasti gomolj nalik repi svojstvenog okusa koji potječe iz Južne Amerike. Usprkos sličnosti u nazivu, slatki krumpir je biljka penjačica iz obitelji slakova i nije u srodstvu s normalnim krumpirom. Za jelo se korist i gomolj, a može se konzumirati i mlado lišće.

Sta je to “batat”? Curry i lovorov list mi bas i ne idu skupa.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)