Povrćna Shepard's pie

Leću (sočivo) potopite da odstoji  u vodi sobne temperature makar 2 sata ili najbolje preko noći.

Kad leća odstoji u vodi, dobro je properite i skuhajte u slanoj vodi dok ne postane mekana (ali ne raspadnuta). Zavisno od leće, to je otprilike 30-45 minuta. Procediti i ostaviti sa strane. 

(Ako žurite umesto ovoga možete koristiti 2 konzerve skuvane leće).

U međuvremenu, krompir ogulite, iseckajte i skuvajte za pire. Kad je gotov dodajte puter i mleko, kao za normalan krompir pire. 

Luk, šargarepu iseckati na sitno. 

U velikoj tavi (tiganju) luk prodinstati na ulju dok ne postane providan. Onda  dodati šargarepu i grašak i dinstati jedno 3-5 minuta

U dinstano povrće dodati skuvanu leću i vino i Worcester sos (ili kečap sa dodatkom seckanog belog luka). Dinstate dok se polovina vina ne upije (treba da ostane malo tečno, da ne bi zagorelo kad ga ubacite u rernu)

Leću sa povrćem prebacite u posudu za pečenje, a odozgo premažete sa krompir pireom. 

Pečete oko 30-40 minuta na 200"c dok se pire malo na dodir učvrsti. 

PS. ovo je slika kad se malo ohladi pa moze lepo da se seče. Ako ste mnogo gladni, pa sečete vruće, ispašće vam malo razmazan pire kao kod mene na glavnoj slici :)