Fino vegetarijansko jelo koje se moze napraviti i unaprijed .
Fino vegetarijansko jelo koje se moze napraviti i unaprijed .
Sastojci
Priprema
U manju posudu uspi 250 ml vode i dodaj rizu i malo soli pa kuhaj na vrlo tihoj vatri 15 min . Riza ce se skuhati i upiti cijelu tekucinu . Skini sa vatre i ostavi sa strane do upotrebe . U siru posudu uspi dosta vode i neka uskuha . Od kupusa odvoji vanjskih vecih 10-tak listova i blansiraj ih u vreloj vodi 30-60 sek . Prebaci ih i posudu sa hladnom vodom i ledom .
Listove kupusa ocijedi i ostavi sa strane . Ostatak kupusa nasjeckaj . U tavi ugrij ulje , pa dodaj narezani kupus , naribane karote i nasjeckani luk , pa dinstaj uz mijesanje dok povrce ne uvene i tekucina ispari . Na kraju umjesaj persin sezamovo ulje , koricu i sok od limete sol i papar . Sve prebaci u zdjelu za mijesanje i dodaj skuhanu rizu , dobro promijesaj .
Ocijedjenim listovima odrezi srednji dio ( venu ) ako je deblja . Blansirane listove kupusa polozi na ravnu plohu i na svaki list stavi 2-3 zlice pripremljenig nadjeva , ovisno o velicini lista . Urolaj kao sarmice .
Pekac premazi sa malo ulja i uspi 100 ml vode ili temeljca , pa poslazi pripremljene sarmice . Sve prekrij folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 15 min . Da se sve lijepo ugrije i kupus skuha . Serviraj uz Soy umak ili Teriyaki umak .
Kako je tebi ispao recept?
2