Uštipci od povrća i sira. Odličan ručak!
Sastojci
Priprema
Tikvice oguliti i naribati, posoliti i ostaviti 10 minuta da puste vodu. Za to vrijeme naribati mrkvu i krumpir i nasjeckati peršinov list.
Tikvice ocijediti od suvišne tekućine i dodati mrkvu, krumpir i list peršina.
Izmiješati pjenjačom jaja, brašno i krušne mrvice, posoliti i popapriti. Dodati smjesu sa tikvicama i sve sjediniti.
U tavu na malo zagrijanog ulja žlicom stavljati malo smjese za uštipke i na svaki uštipak staviti ploškicu sira. Ja sam koristila gaudu.
Na sir staviti još malo smjese da se sir prekrije i malo pritisnuti žlicom. Pržiti s jedne i druge strane.
Gotove uštipke staviti na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Od ove količine smjese dobila sam 12 ukusnih uštipaka.
Fin i kvalitetan ručak bez mesa: uštipci, sataraš i palenta.
Posluživanje
Lagano, a zasitno ljetno jelo servirati uz obilje salate.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara