PalentnoRogačev kolač nastao je kombiniranjem moja dva omiljena kolača. Darwinine Poletne palente i Pite od smokvi i rogača by Coolinarika. S obzirom da sam neke stvari mijenjala u originalnim receptima unosim cijeli postupak. Nadam se da će se svidjeti i vama :)
PalentnoRogačev kolač nastao je kombiniranjem moja dva omiljena kolača. Darwinine Poletne palente i Pite od smokvi i rogača by Coolinarika. S obzirom da sam neke stvari mijenjala u originalnim receptima unosim cijeli postupak. Nadam se da će se svidjeti i vama :)
Sastojci
Priprema
U dublju posudu stavite mlijeko, ulje, sol, kukuruznu krupicu, šećer i zagrijavajte uz miješanje. Kada smjesa zavrije i zgusne se kuhajte oko 5-10 minuta neprestano miješajući, odnos dok se palenta ne počinje odvajati od posude.
Pripremljenu palentu istresite u dublju zdjelu i ostavite da se hladi.
U mlaku palentu električnom miješalicom (a može i ručno kuhačom) umiješajte jedno po jedno jaje, a na kraju prašak za pecivo.
U namašćen slikonski kalup (forma kuglufa, promjera 22cm) koji ste posuli mješavinom šećera i mljevenog cimeta stavite prvo nadjev od rogača, a zatim palentu. Svaki sloj dobro rasporedite i poravnajte. Po želji, gornji sloj od palente dodatno pospite mješavinom šećera i mljevenog cimeta.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Kad se malo ohladi izvadite kolač iz kalupa. Pospite ga šećerom u prahu.
U posudi zakipite mlijeko u koje ste dodali šećer i vanilin šećer pa dodajte gris i kuhajte oko 2 minute.
Maknite s vatre i umiješajte mljeveni rogač s naribanom koricom limuna i naranče i pustite da se malo ohladi.
U mlaki nadjev od rogača umiješajte jaja.
Posluživanje
Izvrstan u čaj, kavu ili mlijeko.
36