Moj profil

Prava topla čokolada

161

Čokoladna u pravom smislu. Jednostavna. Bez dodatka šećera. Ali s mirisnim dodacima po želji.

Čokoladna u pravom smislu. Jednostavna. Bez dodatka šećera. Ali s mirisnim dodacima po želji.

Sastojci

za
(za 2-3 šalice)
100 ml svježeg slatkog vrhnja (mliječnog)
200 g čokolade sa 70% kakaa
1/2 mahune vanilije
začini po želji i ukusu (neobavezno)

Priprema

1.

Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje u lončiću.

Prerežite mahunu vanilije uzduž pa nožem sastružite sjemenke. Dodajte sjemenke i prazne mahune u mlijeko.

Zagrijte mlijeko do vrenja.

Maknite s vatre, pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta.

2.

Izvadite mahunu vanilije pa ponovno zagrijte mlijeko.

U vrelo mlijeko dodajte sitno nasjeckanu čokoladu.

Izmiksajte štapnim mikserom.

Poslužite toplo. 

Po želji umiješajte začine poput cimeta, kardamoma, čilija, i sl. 

(ja sam stavila speculoos mješavinu iz domaće izrade - cimet, đumbir, bijeli papar, kardamom, klinčić)

Posluživanje

La vera cioccolata calda, recept iz knjige Peccati al cioccolato, Luca Montersino

  • Topla-cokolada(8)
  • Napitak(4)
  • Čokolada(4)
  • Vruća čokolada(3)
  • Pića(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Choxa-is(1)
  • Mia-is(1)
  • Noi-due-(1)

12

Doista je prava topla čokolada, obogaćena cimetom i kardamomom...😋

Da, da, to je 'prava topla čokolada! Neodoljiva!

Ja sam jedanput probala tu čokoladu, ali sama mi je bila prejaka. Ovako istopljena sigurna sam da bi bila idealna. Hvala, Lilly 

Ovako je ispalo drugima