Recept je sa net-a,a ja sam je malo prilagodila na moj nacin.Ovu pogacu sam radila sa domaca jaja pa je ispala malo vise zuta nega sa obicna jaja.Ukus je predivan,mirise na putera i topi se u ustima :) :) :)
Recept je sa net-a,a ja sam je malo prilagodila na moj nacin.Ovu pogacu sam radila sa domaca jaja pa je ispala malo vise zuta nega sa obicna jaja.Ukus je predivan,mirise na putera i topi se u ustima :) :) :)
Sastojci
Priprema
Rastvorimo kvasac sa 100 ml.toplo mleko i jedna kasika secera.Neka stoi 10 min da nadođe.
U duboki sud stavimo brasno pomesano sa jednu kasicicu soli.U sredinu pravimo rupu i stavimo jaja,preostalo toplo mleko,ule,sirce,i aktivirani kvasac.Zamesimo sve zajedno i stavimo testo na nabrasnjenu povrsinu i mesimo oko 10 min.dok ne dobijemo glatko testo.
Stavimo testo u nauljenu tepsiju,pokrimo ga sa cistom krpom i ostavimo na toplo mesto da se udupla.Oko 1 sat.
Testo izvadimo i stavimo na nabrasnjena povrsina i delimo ga na dva dela.Svaka ta dva dela na jos 4 manja delova ,znaci treba da dobijemo 8 loptica.
Svaka kora se razvaljuje debljinom 3-5 mm.i maze se sa rastopljenim puterom.Ovako slazemo cetiri kore namazane sa puterom i urolamo ih u rolat.Treba da dobijemo dva rolata sa cetiri kore.
Krajeve rolata odrezujemo i njih cemo da ih stavimo u sredini pogace a ostatak secemo na trokute.
Nauljimo tepsiju broj 28 i unutra redimo krajeve rolata u sredini, a trokuti sa strane.
Ovako pripremlenu pogacu pokrimo sa krpom i ostavimo na toplo da tako stoi jos 30-40.min.
Pogacu pred pecenje namazimo sa zumance pomesano sa 2 kasike mleka i pospemo sa sezam.
Pogacu pecemo u zagrejanoj pecnici na 180 C. oko 20-30 min.a posle smanjujemo na 160 C.i pecemo dok lepo ne porumeni.
Gotovu pogacu vadimo iz rerne odma je premazimo sa uljem i pokrimo sa krpom da tako stoi 10-15 min.
48