...evo za one koji su trežili, stavljam recept za kiflice od prhkog tijesta
...evo za one koji su trežili, stavljam recept za kiflice od prhkog tijesta
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti prosijano brašno, razmaknuti ga po stjenakama zdjele, a margarin narezati u sredinu. Ostaviti da ostoji 15 minuta, onda dodati sve ostale sastojke isto na sredinu. Miksati nastavcima za kruh, počevši od sastojaka u sredini zdjele, a lagano grabeći brašno sa strana. Dobro izmiksati, pa kad postane gusto, istresti na dasku i mijesiti rukama dok se ne spoji svo brašno, onako kako radite za prhko tijesto, a da ono bude kompaktno. Staviti u vrećicu i ostaviti u frižider na 1 sat.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki razvaljati u krug, ne pretanko, te sjeći na komade kolike želite, najbolje na 14-tine (ja sam na 12-tine ali mi se čini da su ispali dosta veliki). Puniti po želji mljevenim orasima, bajamima, lješnjacima, mljevenim suhim smokvama, šljivama ili datulama, ja sam jednostavno sa pekmezom od šljiva.
Peći na 180°C pola sata.
Posuti štaubom. slikica i još jedna
Posluživanje
Ove prhke kiflice spremeljene u prigodnu kutiju mogu trajati više dana, a što više stoje sve su mekše i ukusnije.
30