Ova juha me podsjetila na rano djetinjstvo, kad bi kao djeca svi redom pokvarili probavu, pa bi nam prežgana juha bila preporučena za dijetu. Moram priznati da nam je tada svima bila kao kazna, a danas ju posebno cijenim. Naše none i nonići su uvijek znali reći da je prežgana juha dobra samo ako je parićana na masle... i zaista je posebna, probajte!
Ova juha me podsjetila na rano djetinjstvo, kad bi kao djeca svi redom pokvarili probavu, pa bi nam prežgana juha bila preporučena za dijetu. Moram priznati da nam je tada svima bila kao kazna, a danas ju posebno cijenim. Naše none i nonići su uvijek znali reći da je prežgana juha dobra samo ako je parićana na masle... i zaista je posebna, probajte!
Sastojci
Priprema
Na otopljenom maslu prepecite brašno dok ne porumeni pa dolijte hladnu vodu (ne toplu da se ne bi stvorile grudice od zaprške) i miješajte dok se zaprška ne sljubi s vodom. Pustite da juha zakuha.
U maloj plastičnoj posudi s poklopcem promućkajte jaje sa žlicom vode pa uz miješanje zakuhajte u kipuću juhu. Dodajte kim, posolite (ili stavite 1 žličicu Vegete Natur) i kuhajte još 5 minuta.
Posluživanje
Prežganu juhu odmah poslužite, a ako želite možete dodati kockice popečenog ili sušenog kruha.
Savjet: Domaće maslo možete napraviti po ovom receptu.
46