...Jagode sa šlagom ili šećerom,u desertima,jednostavno neodoljive!!Ova pita je meni nadmašila sve to,jednostavna,a opet puna svježih jagoda!
...Jagode sa šlagom ili šećerom,u desertima,jednostavno neodoljive!!Ova pita je meni nadmašila sve to,jednostavna,a opet puna svježih jagoda!
Sastojci
Priprema
U sredinu hrpice brašna napravite udubinu.U nju stavite maslac narezan na kriškice,jaje,šećer,prstohvat soli i oko 3 žlice vode.
Izmiješajte vilicom usput dodajući brašno sa ruba.Umiješajte tijesto i oblikujte ga u kuglu.Omotajte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
Pećnicu upalite da se zagrije na 175°C.Namastite okrugli kalup valovitog ruba(24 cm).Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi,položite ga u kalup pokrijte masnim papirom,na papir stavite malo suhog graha pa pecite 25 minuta.
Izvadite tijesto,maknite grah i papir te ostavite da se ohladi.
Jagode operite,očistite i usitnite,na kriškice.Polovicu izrežite na manje komadiće(štapnim miskerom mi se činilo kašasto,zato vam predlažem da sitno narežete nožem) i zakuhajte sa 125 ml vode i 150 g šećera.Razmutite gustin u malo vode umiješajte u prethodnu smjesu,te kratko prokuhajte da se zgusne.Dodajte aromu limuna i 250 g jagoda koje ste prethodno narezali na komadiće(kriškice).Ostatak voće poslažite po tijestu,prelijte zgusnutom smjesom jagoda i šećera,posipajte nasjeckane pistacije,pa ostavite hladiti u hladnjaku oko 3h.
Recept je iz ¨Čarolije okusa¨.
11