Ovo je tradicionalni kolač uz nedjeljni ručak moga djetinjstva . pita od šljiva ili jabuka ...
Ovo je tradicionalni kolač uz nedjeljni ručak moga djetinjstva . pita od šljiva ili jabuka ...
Sastojci
Priprema
U posudu pomiješajte brašno s praškom za pecivo (kroz sito), dodati sol..
Maslac izrežite na kockice i rukama ih utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu , dodajte jaja i umijesite mekano tijesto
Tijesto obložite prozirnom folijom i stavit u hladnjak da odstoji pola sata
Podijelite ga na dva jednaka dijela , radi lakšeg prenošenja u posudu razvucite ga na papiru za pečenje veličine posude (malo veće radi stranica) ...
Posudu namažite maslacem, pobrašnitei pomoću papira za pečenje tijesto pažljivo prebacite u posudu i polako skinite papir
Tijesto malo navucite na rubove posude ..
Stavite nadjev od šljiva (jabuka)
Drugi dio tijesta isto raširite na papiru za pečenje i pazljivo prenesite i prekrijte nadjev..skinite papir ...spojite gornje i donje tijesto i dodatno ga utisnite da nadjev ne bi iscurio ..
Koru izbockajte dobro vilicom i stavite ju peći na 180* oko 30 min. do 40 ..dok tijesto lijepo ne porumeni
Nadjev od šljiva
Šljive prepolovite izvadite koštice , malo ih narezite na manje komade, dodajte šećer ..rum, vanil šećer i prašak za puding od vanilije ..dobro promiješati ...
Pitu možemo puniti i jabukama ovo je postupak za jabuke 800 gr jabuka operite , ogulite i očistite od sjemenki i naribajte, šećer se dodaje po potrebi koliko su jabuke slatke ili kisele ..ako su slatke šećera ni ne treba, dodati 1 žličicu cimeta i promijesati
Posluživanje
Pitu posipajte šećerom u prahu
Kako je tebi ispao recept?
3