Moj profil

Prhke štrudlice

30 minuta
78

Kažu da podsjecaju na male prhke štrudlice sa punjenjem od smokava, koje je nekada proizvodila jedna tvornica iz Čapljine ( Lasta ). Kako izgledom, tako i okusom. Sastojci su dostupni i jednostavni, bez nekih velikih " izmišljanja ", baš za ove dane ( kada smo suočeni s korona virusom ). Ideja je s youtoubea.... Možda ste ih i kušali ( ja sam imala prigodu probati ih u " gradu proizvodnje " nekih davnih dana, ovo je prigoda da se podsjetim " tetinih štrudlica ", dobar tek....

Kažu da podsjecaju na male prhke štrudlice sa punjenjem od smokava, koje je nekada proizvodila jedna tvornica iz Čapljine ( Lasta ). Kako izgledom, tako i okusom. Sastojci su dostupni i jednostavni, bez nekih velikih " izmišljanja ", baš za ove dane ( kada smo suočeni s korona virusom ). Ideja je s youtoubea.... Možda ste ih i kušali ( ja sam imala prigodu probati ih u " gradu proizvodnje " nekih davnih dana, ovo je prigoda da se podsjetim " tetinih štrudlica ", dobar tek....

Sastojci

250 grama margarina ( svinjske masti )
1 vrecica vanilin šecera
500 grama brašna
1 žličica praška za pecivo
180 grama kiselog vrhnja
za nadjev
pekmez, đem, čokolada, mak ili po vašem izboru
šecer u prahu ( štaub ) za posipanje

Priprema

1.

Mozete koristiti margarin, ali i svinjsku mast. 

Zamijesite prhko tijesto dodavajuci brasnu margarin (mast ), prasak za pecivo, vaniliju i kiselo vrhnje.

Ja sam ipak koristila mast, kad su vec štrudlice s daškom prošlih vremena....

2.

Tijesto ne mora stajati i hladiti se, možete odmah početi raditi s njim. Razvaljaje  ga na veličinu 45×35 cm.  Podijelite ga na pet traka. Na sredinu svake trake nanesite neki čvršči pekmez ili đžem. Ja sam to napravila koristeci vrečicu za domacinstvo, napunite ju ,odrežete jedan vrh i punite trake.Približite oba kraja sredini trake, višak odrežite ( škare ). 

3.

Preokrenite traku i stavite u prikladnu tepsiju. Isto napravite s preostale 4 trake. Režite u tepsiji. Od svake trake dobicete 6 štrudlica, ali sve zavisi koliko hocete da su velike. 

4.

Pecite na temperaturi 180 stupnjeva oko 20 minuta. Pri kraju možete malo i povecati temperaturu pečenja, iako je preporuka da ostanu " malo bjelije ".

5.

U tijesto se ne stavlja šecer, samo vanilija, zato ih odozgora pospite štaub šecerom. 

Preporuka je da koristite neki čvršci pekmez, mogli bi pomijesati čokoladu i orahe ili po želji. Spominje se i pekmez od dunja. 

Ja sam koristila đem od šipka, a dio sam punila popurenim makom s malo vanilije i cimeta. 

Vidljivo na slici, dobar je to trik sa vrecicom

6.

Serviranje štrudlica

7.

Kolaž

8.

Kolaž

Posluživanje

Prije posluživanja pospite ih šecerom u prahu, dodajte šalicu toplog napitka, dobar tek!

  • Štrudlice(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Prke-strudlice(1)
  • -zivot-u-doba-korone-(1)
  • Strudlice-prhke(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Keksi(1)
  • Keksići(1)
  • Isprobano(1)

25

Hekata hvala ti uz pozz!

Prelepe strudlice odlica recept...

Eh, Alma baš si me obradovala ovim dugim jooooooooj ha haha.... original su sa smokvama jer smokve su " zaštitni znak " kamenog kraja .... fine jesu, al moja bi teta znala reci da su joj ponekad i prisjednu ( rad u tri smjene ).... nije uvijek tako " slatko " ni u tvornici slatkiša ha ha Hajde da ne duljimo, zasuči ti meni lijepo rukave i prioni poslu, dosta priče, više rada ha haha.... U ove dane virusa kruže svakakve price što pomaže, necu reci da sh one lijek jer nisu, ali praveci ih barem nakratko zaboravimo na sve, pozzzzzz

Ovako je ispalo drugima