Moj profil
DUKA11
24.11.2012.

prhki kolač od sira

90 minuta
73

kolači sa sirom uvijek su fini ,posebno ako se u kremi nađe slatkoga vrhnja...Baš prhki uz pjenastu kremu koja se topi u ustima...

kolači sa sirom uvijek su fini ,posebno ako se u kremi nađe slatkoga vrhnja...Baš prhki uz pjenastu kremu koja se topi u ustima...

DUKA11
24.11.2012.

Sastojci

za
tijesto;
25 dag brašna
prstohvat soli
5 dag šećera
12,5 dag margarina
1 jaje
nadjev;
50 dag svježeg sira
12,5 dag šećera
4 dag gustina(škrobnog brašna)
4 jaja
2 m.ž naribane limunove korice
20 dag slatkoga vrhnja za šlag

Priprema

1.

Za tijesto izmiješajte brašno,sol,šećer,margarin narezan na kockice,jaje i 1 žlicu mlake vode pa rukama na brzinu umijesite tijesto glatko.Oblikujte ga u kuglu,omotajte prozirnom folijom i stavite na pola sata u hladnjak.

2.

Okrugli kalup od 26 cm obložite masnim papirom.Pećnicu upalite na 180 stupnjeva.Tijesto razvaljajte između dva sloja prozirne folije na promjer od oko 32 cm pa ga položite u kalup.Uokolo istiščite prstima na lim da dobijete povišeni rub.

3.

Za nadjev glatko izradite sir sa šećerom,škrobnim brašnom,jajima i limunovom  koricom.Izmiksajte slatko vrhnje pa ga drvenom kuhačom pažljivo umiješajte u sirnu smjesu.

4.

Razmažite kremu po tijestu,stavite kolač u pećnicu i pecite oko 1 sat.Isključite pećnicu i ostavite kolač  u njoj još 10 minuta.

5.

Potom ga izvadite,ohladite.Istresite na pladanj pokriven masnim papirom pa ostavite da se do kraja ohladi. Prije posluživanja kolač opet okrenite.

  • Svjezi-sir-slatki(2)
  • Kolači-sir(1)
  • Svjezi-sir-prhka-pita(1)
  • Sir-svjezi(1)

4

ok tako sam i mislila ,ali bolje biti siguran,hvala 

istrese se s kalupom na tanjur,tako da donji dio kolača bude gore a vrh ispod-kad se ohladi opet se preokrene...Tako je pisalo u receptu..nadam se da sam dobro objasnila..

ovo iskreni okreni mi nije baš najjasnije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)