Prhki pečat keksići

U zdelu staviti omekšali puter, pola jajeta (razbiti jaje u zdelicu i izmeriti koliko vam je celo jaje, umutiti viljuškom i sipati pola količine u zdelicu gde je puter ) vanilu,izrendanu koricu pomorandže ili limuna,šećer i umutiti sve zajedno dok ne dobijete penastu smesu.

Na radnu površinu prosejati zajedno, brašno,so i prašak za pecivo i napraviti u sredinu udubljenje i isipati umućeni puter i mesiti rukom dok ne umesite svo brašno i puter u glatko i meko testo.

Testo zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižider najmanje sat vremena.

Pobrašniti radnu površinu  i rastanjiti testo oko 5mm debljine.( pomažite se sa vrlo malom količinom brašna ) Ako imate pečate za keksiće, prvo ih dobro pritisnite po testu a onda sa okrugloim modlicom od 7.5cm izvaditi keksiće i poređati na pleh,koji ste prekrili papirom za pečenje, ali ostavite malo razmaka između njih. Od ove količine testa trebate dobiti 16 keksića.

Ako nemate pečate za keksiće možete ih vaditi bilo kojom modlicom.

Zagrejati rernu na 200*C ( meni je ta temperatura bila previše pa su mi keksići malo porumeneli a treba da ostanu pečeni, ali beli, kao vanilice ) i peći ih oko 10 do 15 minuta.

Pečene keksiće staviti na žicu i ostaviti da se ohlade.

Hladne čuvati u hermetičko  zatvorenoj kutiji.

Umesto limunove ili pomorandžine korice možete staviti pola kašičice mlevenog cimeta i pola klašičice mlevenog kardamoma.

Prijatno!!!!