Prilog od graška, mrkvei krumpira

Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckanu kapulu i češnjak. Kad kapula zastakli, dodajte na kockice narezanu mrkvu i dinstajte nekoliko minuta. Zatim umiješajte na kockice narezani krumpir i miješajte na vatri dok se krumpir ne počne lijepiti za dno posude.

Ulijte vodu i kada zavrije, dodajte svježi ili smrznuti grašak, kokošju kocku i vegetu te kuhajte na laganoj vatri, nepokriveno, dok krumpir ne omekša. Većina vode treba ispariti.

Napravite zapršku: U maloj tavi otopite maslac i popržite brašno uz stalno miješanje. Pazite da ne požuti. Dodajte mljevenu crvenu papriku, kratko promiješajte na vatri, pa sve umiješajte u grašak. Dodajte sitno nasjeckani peršin, papar i malo soli po potrebi. Ako je jelo pregusto, dodajte malo vode. Kuhajte još 5 minuta i poslužite.