Princezice koje ćete obožavati .....
Sastojci
Priprema
Priprema testa :
U šerpu , na šporetu , sipati ulje , vodu , so , šećer i vanil šećer .
Kad provri , dodati brašno i izmešati varjačom .
Skloniti sa ringle , pa dodavati jedno po jedno jaje , sve vreme muteći mikserom ,da bi se dobro izjednačilo .
Masu sipati u dresir kesu i istiskati male kupice , ali pravite razmak , jer će krofnice , prilikom pečenja , narasti.
Peći na 200°C , dok dobro ne porumene (oko 30 minuta) i za to vreme nikako ne otvarati rernu .
Priprema fila:
Penasto umutiti jaja sa šećerom , pa dodati razmućen puding i brašno u malo hladnog mleka .
Ostatak mleka staviti da se kuva , pa kad provri , umešati masu od jaja , pudinga i brašna ,ali smanjiti temperaturu , da fil ne zagori , pa sve vreme mešati žicom .
Ohladjene krofnice preseći na pola i filovati pripremljenim filom.
Posluživanje
Po želji ih posuti prah šećerom . . . a možete i preko fila dodati umućenu slatku pavlaku . . .
18