Prugasta rapsodija

Brašno, šećer, jaja, pecilni prašak, 25ml vode, umutimo u klasičan biskvit. Podijelimo ga u dva dijela u jednu polovicu stavimo čokoladu u prahu te stavimo u dvije najlonske vrećice.

Posudu za pečenje obložimo pek papirom ( koju smo prethodno porskali s malo vode da se papir ne kliže ) te. Vrećicama sa smjesom za biskvit odrežemo vrh, te ulijevamo u tankim kosim prugama na papir za pečenje. Prvo žutu smjesu, onda popunimo sa crnom. 

Pečemo dvobojni bikvit kratko - 7 minuta na 200 stupnjeva. Kalupići za ovakve kolače postoje,           ( međutim ja sam improvizirao tako da sam od tvrđeg papira koji sam obložio pek papriom napravio kalupiće) . Kada se biskvit ispeče, poprskamo ga narančinim sokom, kalupićem utisnemo krug ,( onoliko koliko mislimo kolača napraviti ) koji ćemo staviti u kalupić kao dno te režemo u trake visine kalupića. Na dno kalupa stavimo krug od biskvita, te omotamo taku unutar kalupa.

Ostavimo biskvit u kalupu dok pripremimo kremu. Zagrijemo slatko vrhnje, do točke vrenja, dodamo čokoladu i maknemo s vatre te mješamo dok ne dobijemo jednolično smjesu. Stavimo u hladnjak da se ohladi. Smjesi dodamo rum, učvršćivač, 5 žlica narančinog soka i narančinu koricu  te miksamo do željene čvrstoće.

Napunimo kalupe obložene bisvitom sa kremom odprilike 1cm niže od vrha kalupa, posipamo sa komadićimo svježe naranče. Zakuhamo narančin sok, šećer te pola pudinga da dobijemo žele i prelijemo kolačiće.

Pustimo da se sve skupa ohladi, izvadimo kolače iz kalupića.