Ovo je recept iz bilježnice moje mame za rafaelo kolač, ja sam mu samo malo promjenila izgled :)
Ovo je recept iz bilježnice moje mame za rafaelo kolač, ja sam mu samo malo promjenila izgled :)
Sastojci
Priprema
Umutiti žumanjke sa šećerom, dodavati mlijeko i ulje postepeno pa dobro umutiti. Zatim dodati suhe sastojke, opet umutiti.
Na kraju lagano drvenom kuhačom dodati snijeg od bjelanjaka.
2. Izliti u kalup za srneći hrbat koji smo prethodno obložili sa aluminijskom folijom, i malo podmazali uljem.
3. Peći na 180 c zatim smanjiti na 150c.čačkalicom provjeriti kad je biskvit pečen.
Vruć biskvit istresti na tacnu i odvojiti foliju.
4. Od 7 dcl mlijeka odvojiti koliko je dovoljno da se umuti gustin.
Ostatak mlijeka staviti kuhati sa šećerom, kad provre dodati gustin.Kuhati par minuta dok se zgusne.
U ohlađeno dodati margarin i kokos, i bademe po želji (ja ih ovaj put nisam stavila)
5.Ohlađen biskvit rezati na jednake šnite, pa premazivati svaku šnitu posebno sa kremom i slagati jednu do druge (Kao kod METAR KOLAČA)
6.Premazati po vrhu kremom, posipati kokosom ili čokoladnim mrvicama ili preliti čokoladnom glazurom.
7.Ohlađen rezati ukoso kako bi se dobile pruge.
Posluživanje
Ovako su stajale mjere u maminoj bilježnici pa ih nisam mjenjala.
Meni je šalica 2 dcl.
Po želji možete izostaviti i kokos, ukoliko ne volite,i tako će biti ukusan.
Ovaj kolač možete napraviti i kao klasične kocke u plehu 20×30.
Moja kci voli samo metar kolac koji pravi muzeva sestra a ja sam nasla nesto tome slicno a uopce nije komplicirano kolac je prekrasan,sad ga moram stalno praviti ali mi nije zao kolac je super hvala na receptu
super je kolač i ide u omiljene 🙂...a što se tiče metar kolača ja sam ga tako slagala dok nisam u jednom receptu našla lakši način tj. biskvit se izreže po duljini na trake i trake se filuju i slažu jedna na drugu do kraja i na kraju se kolač reže ukoso....eto ako sam nekome pomogla....jakice nadam se da se ne ljutiš što umjesto tebe odgovaram 🙂
30