U tijesto možete dodati žlicu parmezana.
Moj profil
Pržena cvjetača je lagan i zdrav obrok idealan za predah od mesnih jela. Umotajte je u smjesu od brašna i dobili ste njenu slasnu košuljicu. Još je samo ispržite u dubokom ulju i poslužite uz meso, ribu ili samostalno jelo uz salatu.
Pržena cvjetača je lagan i zdrav obrok idealan za predah od mesnih jela. Umotajte je u smjesu od brašna i dobili ste njenu slasnu košuljicu. Još je samo ispržite u dubokom ulju i poslužite uz meso, ribu ili samostalno jelo uz salatu.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
U zdjelu stavite brašno, odmah dodajte toplu vodu i dobro utucite pjenjačom za snijeg.
2.
Kad ste tijesto izradili, dodajte sol, prašak za pecivo i ulje te umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjka. Ovako pripremljeno tijesto ostavite počivati oko 15 minuta.
3.
Cvjetaču odvojite na cvjetove i kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi.
4.
Cvjetaču ocijedite, kratko ohladite, umočite u pripremljeno tijesto i pržite u dubokom ulju.
5.
Pržene cvjetiće izvadite na papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.
Posluživanje
Poslužite uz meso, ribu ili samostalno uz sezonsku salatu.
Savjet
Autor
#2 Ukoliko svakako želite izbjeći prženje, možete pripremljenu cvjetaču peći na papiru za pečenje u pećnici oko 30 minuta na 200°C.
Da li bi moglo bez prženja?
Bas su ukusne, kao da jedete pohovani mozak!
3Komentara