Puf kiflice sa limontosom

Kad god radim sa testom uvjek su mi sastojci odstojani na sobnoj temperaturi ,brasno prosejano, a mljeko i jogurt promesam pa malo zagrijem 

Kvasac promesajte sa 100ml toplog mljeka,1zlicica seqera i ostavite da nadogje.U vecu zdjelu stavite jaja , sve tecne sastojke i nadosli kvasac.U prosijano brasno dodajte prasak za pecivo,limontusi so pa uz stalno mesenje tecnim sastojcima postepeno dodavajte suhe sastojke i mesite dok ne dobijete meko testo koje se ne lepi za ruke.Pokrijte testo i ostavite da lepo naraste

 .Nadoslo testo ne premesivati nego odmah ga podelite na 4 jednaka dela a svaki del na 6 loptica.Loptice razvijte velicine manjeg tanjira ,margarin podjelite na 4 dela .5 korice mazite margarinom(margarin da bude odstojan na sobnoj T)6 korica koja ide odozgo ne mazite.Kad ste napravili prvu koru stavite je u frizider i nastavite pravite ostale.Kako ih pravite tako i stavljajte u friz.Dobili smo 4 x 6 kora.Nek odstoje u friz. 30 min.onda izvadite prvu napravljenu koru razvijte je (pri razvijanju ne dodavati brasna ,kad pravim kiflice kad napravim testo i vise ne dodajem brasna)vadite kiflice velicine koju vi zelite( ja ih volim onako male)stavite sir u sredini i zamotajte. Isto se prave i ostale 3

Kiflice stavite u pleh oblozen sa pek papirom i ostavite 20 min. pa premazite jajetom i posipite susamom.Pecite na 220 C u zagrijanoj pecnici dok blago ne porumene