Moj profil
coolinarika
22.4.2018.

Pulled pork

500 minuta
41

Burgeri pripremljeni s mesom pečenim u vinu i luku i s topljenim sirom u prigodnim pecivima savršena su promjena na jelovniku.

Burgeri pripremljeni s mesom pečenim u vinu i luku i s topljenim sirom u prigodnim pecivima savršena su promjena na jelovniku.

coolinarika
22.4.2018.

Sastojci

2 kg svinjetine od buta
100 ml crnog vina
200 g luka
150 g topljivog sira
75 ml vrhnja za kuhanje
100 g zelene salate
300 g rajčice
2 žlice Vegete
sol
Vegeta Maestro crni papar
6 – 8 burger peciva

Priprema

1.

Svinjetinu pospite Vegetom i dobro je natrljajte, pa je još malo posolite i popaprite.

2.

U vatrostalnu posudu stavite na veće komade narezani luk, prelijte ga vinom i s 50 ml vode pa na to položite svinjetinu. Dobro poklopite i stavite u pećnicu na 150 °C. Pecite 8 sati bez otklapanja.

3.

Svinjetinu otklopite i pomoću 2 vilice natrgajte na manje vlaknaste komade.

4.

Peciva za burgere prerežite, pa na donji dio svakoga stavite dio natrganog mesa. Po mesu rasporedite sitnije nasjeckanu salatu i sitnije narezani mesnati dio rajčice (bez koštica).

5.

Topljivi sir stavite u vruće vrhnje i miješajte dok se sir ne otopi, pa ga prelijte preko pripremljenih burgera.

Posluživanje

Poklopite gornjim djelom peciva i poslužite

Savjet

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Nogometna groznica: Što imamo na meniju?(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Pulled-pork(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Kuhinja na visokoj nozi(1)
  • Pecenje(1)

2

100 ml vina i 50 ml vode samo???

Dobro je da se peče lagano što dulje, ali ipak ne treba 8 sati. Radim to često i komad mesa od cca 2,5 kg pečem od 3 - 4 sata. Bude savršeno i trga se vilicom na vlaknaste komade vrlo lako.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)