"Za tebe lp-l-t-mama,i tvoju djecicu :))!"
Sastojci
Priprema
Prvo zamjesite tjesto.napravite kvas od kvasca i secera,sa malo vode.u brasno dodajte sol i kvas,pa umjesite tjesto sa mlakom vodom.tjesto ce biti mekse,ali tako i treba.tjesto prekriti krpom,i ostaviti da se udupla.
Dok tjesto nadolazi,pripremite meso.u tavi sa malo maslaca i ulja preprzite crveni i bjeli luk i sitno sjeckanu teletinu.pa zcinite,sa soli,biber,vegeta,persun,vlasac,mlj.crvena paprika,majoran,tym i origano.
Kada je tjesto nadoslo,podjelite ga na 2 kuglice.premjesite prvu kuglicu,pa je razvijte tanko u krug.stavite tjesto u tepsiju s pak-papirom.pa sada,stavite izrezanu gaudu-sir na listice.
Po siru rasporedite i meso.
Sada opet premjesite i drugu kuglicu,razvijte je,i preklopite preko mesa.savijte krajeve sa svih strana,kao kod pravljenja pite,tako da nista nebi iscurilo van.
Lepinju,pokriti opet krpom i ostaviti opet da nadolazi 30min.premazati je sa malo umucenog mlijeka i kap-dve ulja.
Izbockati nozem lagano lepinju na par mjesta.
Posuti sa sjemenkama po zelji,i staviti peci u predhodno dobro zagrijanu pec.peci lepinju 35min.dok fino neporumeni.
Kada je pecena.lepinju izvaditi.premazati je fino sa maslacem.umotati je sa krpom,da omeksa,jedno 15min.
Posluživanje
Lepinju posluzite uz casu jogurta.ovu lepinju takodzer mozete praviti sa fasiranim mesom,ili mesom po zelji.takodzer,se moze puniti sa povrcem samo.
58