Šaljem vam recept moje mame koja je vrsna kuharica, svi obožavamo miris njene kuhinje.Jedina razlika je u pripremanju ovih jela što se meso proprži, na to smo svi u obitelji navikli….......
Šaljem vam recept moje mame koja je vrsna kuharica, svi obožavamo miris njene kuhinje.Jedina razlika je u pripremanju ovih jela što se meso proprži, na to smo svi u obitelji navikli….......
Sastojci
Priprema
Na masti ili ulju propržimo isjeckani luk u koji dodamo malo soli.
Dodamo isjeckani češnjak, slaninu, mljeveno meso i još kratko propržimo
(dok meso ne izgubi svježu boju),
Pustimo da se sve dobro ohladi.
U ohlađeno dodamo peršin.koncentrat rajčice, papar, so , vegetu, šećer, jaja i integralnu rižu.
Očistimo paprike tako da dio oko peteljke polukružno izrežemo i odstranimo sjeme.
Operemo ih izvana i iznutra i okrenemo da se ocijede.
Nadjenemo paprike i zatvorimo ih poklopcima od paprika.
Paprike poslažemo u prikladnu posudu za kuhanje.
Dodamo žlicu masti ili ulja, poklopimo i propržimo kratko u vlastitom soku na laganoj vatri.
Posuda se češće trese, ali se ne miješa.
Paprike preliti sokom ili koncentratom od rajčice.
Dodati vode po potrebi.
Po želji se može dodati suha rebarca, so, papar, vegeta, žličica šećera
(ja sve to dodam pa toč bude ukusniji).
Kuhati oko sat vremena.
Pred kraj dodati gustin razmućen u malo hladne vode da se toč zgusne
Poslužiti s pire krumpirom.
Posluživanje
Pire krumpir napraviti tako da krumpir skuhan u vodi sa soli treba ocijediti, izmiksati, preliti vrućim mlijekom, po želji dodati malo maslaca i soli, sve još malo izmiksati. Ako niste probali na ovakav način, savjetujem vam da to učinite.
Kako je tebi ispao recept?
3