Kad je riječ o punjenim paprikama sve je već rečeno, ali ove sa sobom nose manje okrutnosti, više okusa i zdravlja :)
Kad je riječ o punjenim paprikama sve je već rečeno, ali ove sa sobom nose manje okrutnosti, više okusa i zdravlja :)
Sastojci
Priprema
-Sve osim začina, chia sjemenki i povrća dodati u lonac i prokuhati par minuta samo da nabubri (dakle riža, leća, heljda, zobene, lan)
-Zatim procjediti i isprati te dodati začine, chia sjemenke, luk, mrkvu i češnjak.
-Paprike očistiti i napuniti smjesom. Nemojte napraviti prevelike rupe za punjene jer bi smjesa mogla izaći van tijekom kuhanja.
Složiti ih u lonac tako da se zbiju jedna uz drugu te da rupa s punjenjem bude okrenuta gore kako bi se izbjeglo ispadanje smjese (iako je jako čvrsta)
Između paprika možete dodati kriške dimljenog seitana ili tofua.
400 ml pasirane rajčice
1,200 l vode
Sol, papar, crvena paprika,
1 žličica šećera,
3 lovor lista,
1 žlica suhog peršina ili nekoliko listova svježeg
1 žlica brašna ili gustina
– Preliti paprike svim sastojcima osim brašnom, tek kada umak malo provrije dodati 1 žlicu brašna koju smo prethodno umutili s malo vode kako bi izbjegli grudice.
– Kuhati nekih 30-40 minuta.
Paprike se mogu i smrznuti nakon što se malo prohlade.
-Krumpir oguliti te kuhati 15-20 minuta, kada se skuha zgnječiti ga u pire uz dodatak mlijeka ili vode, na kraju dodati ulje i začine.
Kako je tebi ispao recept?
1